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挂面的包裝工序

2018-07-11  來自: 山東衆麥面業有限公司 浏覽次數:441

挂面是國內面粉了使用較大的一種主要食品,是每個家庭都喜歡主食,它具備價格低廉,食用快捷,攜帶方便,易于保存等特點。挂面廠家爲大家介紹它的包裝工序。

挂面的包裝工序:

1.烘幹的挂面下架,進行切斷、計量、包裝,制成長爲18~26厘米的成品。這是挂面生産的末尾工序。

2.切面操作有手工切面和機械切面兩種。機械切面由切面機完成,切面機有圓盤鋸刀式和往複切刀式。無論采用什麽方式切面,均應盡量減少切面斷損率,切後挂面長短一致,便于包裝。

3.計量准確是衡量挂面質量的重要內容之一。計量工序一般要求計量准確、工效高、符合衛生要求。

4.包裝目的在于使成品便于貯存、流通和銷售,並可注明商標,便于消費者鑒別。包裝要求可靠、經濟實用和美觀大方。


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